Главная » 2012 » Март » 12 » Белорусские заводы по выпуску плодового вина вынуждены будут переориентироваться на производство другой продукции
16:06
Белорусские заводы по выпуску плодового вина вынуждены будут переориентироваться на производство другой продукции
Как сообщало информационное агенство БелаПАН 28.01.2012:
Заводы по выпуску плодового вина вынуждены будут переориентироваться на производство другой продукции. Такое мнение высказал на пресс-конференции 27 января в Минске председатель концерна "Белгоспищепром" Иван Данченко.
По его словам, плодовым виноделием в Беларуси занимаются 60 предприятий разной формы собственности, удельный вес концерна - 18%. "Сегодня мы уходим от виноделия с высоким содержанием зернового спирта", - отметил глава "Белгоспищепрома".
По его словам, согласно мировым стандартам, алкогольный напиток с зерновым спиртом нельзя называть вином, это винный напиток. "В этом году мы практически уйдем от производства ординарных вин с большим содержанием зернового спирта, останется производство вин улучшенных технологий, в которых до 10% спирта будет естественного наброда", - сказал Данченко.
"Выход из ситуации - снижение использования зернового спирта и использование винного дистиллята. Для этого необходимо закупать соответствующее оборудование", - отметил он. Данченко считает, что винзаводы могли бы на местном сырье начать производство бальзамов, ликеров, настоек, безалкогольных напитков, замороженных фруктов и ягод, соков.
На перепрофилирование предприятий потребуется как минимум два года. "Слабые производства уйдут", - полагает Данченко.